Skip to main content

Makanan khas Jawa Barat yang perlu kamu coba saat jalan-jalan ke Bandung

Makanan Khas Jawa Barat Yang Perlu Anda Coba Jika Mau Main Ke Bandung-jika kita bicara masalah makanan, jawa barat adalah Provinsi raja kuliner di Indonesia, kita tahu banyak media baik itu televis maupun medi cetak mengulas mengenai kuliner ini


Bahkan orang Jakarta bilang, apa sih yang enggak ada di Jawa Barat? nah maka dari itu kita sedikit ulas  mengenai makana khas Jawa Barat terutama  yang sering kiat lihat saat ke Bandung

Ini lho makanan khas jawa barat yang perlu kamu coba saat mengunjungi kota kembang

1. Karedok



makanan-khas-bandung-karedok-notes-asher
gambar di ambil dari resepmedia.com

Aduh saha anu teu apal opieun anu lada ieu.Karedok adalah salah satu jenis kuliner asal jawa barat yang memeliki bahan dasar dari sayuran, sayaran yang sering kali di jadikan untuk karedok adalah, mentimun, kol dan juga touge, yang manadi racik sedemikina rupa, lalau di tambahkan bumbu kacang yang kental lalu di aduk sampai liket dan ketal

Karedok ini sangat ccocok di makan di siang hari saat cuaca panas, dan sensasi yang kita raskan adalah lada dan segar, maka dari itu tidak heran orang bandung menyukainya dengan karedok ini

Karedok bisa di sajikan dengan sayur mentah dan bisa juga dengan sayur sudah di tim, dan ini kembali ke selera kita aja ya,


2. Lotek


Aduh ieu dahareun masih anu ngeunah keneh, lotek hampir mirip dengan pecel dan untuk bahan dasarnya hampir sama dengan karedok, namun yang membedakan karedok dengan lotek adalah karedok pada umumnya di sajikan dengan sayur mentah, dan untuk lotek dengan sayur yang sudah di masak telebih dahulu
tapi keduanya memeliki rasa sama-sama enak

Sayur untuk di buat lotek adalah toge, buras (nasi yang sudah di buat lembek dan di kukus), kerupuk, labu siam dan tambahan sayur lainnya, dan lotek ini tergantung si pembuat mau di buaat dari sayur apa, yang jelas kuliner lotek ini cukup di minati terutama oleh orang sunda

sayur yang sudah di kukus lalu di masukan ke dalam wadah/piring atau mangkuk, lalu di siram dengan bumbu kacang yang kental, dan siap di konsumsi
Untuk masalah rasa jangan di tanya pasti enak dan bikin kamu ketagihan deh

Apakah kamu mau mencobanya untuk makan lotek? ayo ke Bandung ya


3. Batagor


makanan-khas-bandung-batagor
gambar di ambil dari tripodadvisor,com
batagor, ini juga makanan khas Jawa Barat, jika kamu jalan-jalan ke Bandung belum mencicipi batagor, rasanya belum pas dech,,, kuliner yang satu ini sebetulnya sudah menyebar keseluruh Indonesia akan tetapi ciri khas Bandungnya atau Jawa Baratnya masih kental

batagor di buat dari tahu yang berisi baso lalu di bungkus dengan tepung lalu di goreng dan di sajikan dengan sambal kacang di tambah dengan rasa lada yang maknyos,,, ukh,, enaknya,, dan biasnya yang bikin enak banget itu adalah racikan bumbunya, semakin jago orang yang bikin bumbu dan semakin kental kuahnya maka rasa yang di  hasilkan makin enak

Untuk kamu yang penasaran dengan kuliner khas Bandung ini, kamu bisa datang di acara-acara hiburan yang ada di Bandung seperti car free day yang di adakan di hari minggu, atau pada saat karnaval

terus gimana kalau sudah nanggung dan mager banget pergi keluar dan sudah di kamar hotel? untuk saat ini di hotel-hotel sudah banyak yang menyajikan kuliner batagor ini, jadi kamu tidak susah repot-repot pergi keluar tinggal pesen dan bisa menikmatinya di dalam hotel

4. Peuyeum/Tape Bandung


makanan-khas-jawa-barat-peuyeum-bandung
gambar di ambil dari sebandung.com
Makanan khas lainnya dan terkenal di Bandung adalah tape alias Peuyuem 
Bandung, tape khususunya di Bandung ada 2 jenis ada dari bahan singkong dan beras ketan hitam/putih, untuk masalah  rasa tape singkon lebih banyak di unggulkan dan tape singkong pada umumnya di jual lebih banyak di komersilkan mungkin tape singkong lebih tahan lama dan pengemas tape singkong lebih mudah

cara membuatnya tape singkong adalah

singkong di kupas habis sampai bersih, kemudian di cuci, lalu di kukus di atas dandang kalau di di kampung bisa juga pakai langseng, lalu nanti sudah masak di angkat dan biarkan sampai dingin, lalu di tumpahkan di wadah khusus atau wadah yang lebar seperti nyiru (alas yang lebar) dan selang beberapa menit di taburi ragi tujuannya adalah untuk proses permentasi

setelah selesai proses itu semua si singkong yang sudah di beri ragi tadi ditutup dengan kain tebal atau sejenisnya dan di bagian luar tadi di tutup lagi dengan plastik agar udara tidak sama sekali masuk

,pada proses ini sudah selesai lalu kita harus sabar menunggu kurang dari 3 untuk menghasilan tape yang benar-benar manis, dan setelahnya bisa kita nikmai dengan citarasa yang enak dan manis

5. Kupat Tahu


kupat-tahu-khas-jawa-barat-enak
gambar di ambil dari goodindonesiafood.com






Kupat tahu yang cukup di kenal luas oleh orang Bandung adalah kupat tahu Singaparna, nama singaparna ini di ambil dari nama salah satu kota kota kabupaten di jawa barat yaitu Tasikmalaya, mengapa ini di beri nama kupat tahu Singaparna, bisa jadi cikal bakal kupat tahu yang enak berasal dari kota Singaparna ini

mengapa kupat tahu ini menjadi pilihan karena selain memliki citarasa yang enak dan kuahnya yang legit, memeliki arom akacang yang wangi,

makanya jika kamu pergi ke Bandung lalu belum mencicipi kupat tahu singaparna berarti kamu belum ke Bandung deh.

Untuk bisa menikmati jajanan kuliner kupat tahu, kamu perlu datang ke acara car free night atau car free day, atau mungkin sering ada di piinggir jalan yang menjula kupat tahu Singaparna, dan untuk haranyanay kisaran 10k-15k/porsi yang membuat kupat tahu  singaparna jauh lebih enak dan ketagihan adalah kuahnya yang kental dan bau wangi bawang merah yang membuat semakin enak, karena kupat tahu ini terdiri campuran uras (buras), bumbu sayur ayam, kerupuk dan toge

Untuk orang Bandung, makan kupat tahu ini lebih cocok di pagi hari dan sebagai menu sarapan,karena di situ terdapat kuah dan dasar nasi (buras)

****
Nah itulah makanan khas Jawa Barat yang bisa kamu coba saat jalan-jalan ke Bandung

God Bless You
Comment Policy: Hallo !! Salam sehat untuk kita semua, salam kenal dari Blogger Cisewu-Garut.
Buka Komentar
Tutup Komentar
-->