Skip to main content

Sambal cibiuk dan kelezatan warisan para nonoman Garut

Bakan, kalau bicara masalah makan setiap orang memeliki kebiasaan tersendiri untuk masalah makan,  kebiasaan menu makan setiap orang bisa berbeda-beda, ada kalanya makan mesti ada garam kalau gak ada garam gak enak, kalau makan harus ada sambal kalau gak ada sambal kurang nikmat, nah kebiasaan-kebiasaan ini merupakan kebiasaan paling banyak di alami oleh orang jawa mungkin suku lain juga tidak jauh berbeda pulak.

ngomongin sambal dekat kaitannya dengan orang sunda, kenapa orang sunda,? nah kalau orang sunda biasanya  kalau makan menanyakan sambal termasuk saya hihi,,  kerna kalalu saya makan tanpa samabal itu gak enak, padahal menu makanna sudah lengkap 4 sehat lima sempurna

kebanyakan  ornng sunda sepertinya sambal ini menu wajib adanya, makan gak ada sambal rasa hambar dan kurang nikmat terlebih jika ada lalapan seperti genjer, selada, kemangi, kangkung dan lain-lain

Baca juga:Tempat wisata belanja di bandung yang murah yang tidak membuat kantong kita bolong

Nah bicara sambal ada salah satu sambal andalan yang sudah fenomenal di Jawa Barat , yaitu sambal cibiuk, yoo siapa sih yang gak tahu sambal  legenda andalan Garut ini ? sambal cibiuk merupakan sambal khas asal desa cibiuk dari kabupaten Garut
.
sambal-cibiuk-dan-kelejatan-warisan-budaya-garut-notes-asher


Awal mula




Sambal cibiuk di awal di sebarkan oleh seoran tokoh agama penyebar agama islam di daerah Garut yang kini makam beliau menjadi tempat jiarah  daerah tersebut, konon katanya tokoh agama ini ingin menyebar luaskan jenis sambal yang ada di daerahnya ingin menjadi sambal khas dari cibiuk,  kerna menurut beliau ingin memajukan perekomian masyarakt cibiuk daris segi makanan terutama sambal, maka semenjak itulah kemudian sampai saat ini sambal cibiuk menjelma menjadi ikon sambal khas sunda yang melegenda

Sambal tidak di masak



Sambal cibiuk memeliki keunikan tersendiri dari sambal lainnya, keunikan yang paling menonjol adalah mengenai bahan dan cara penyajiannya, pada umumnya sambal di gerus sampai halus dan menggunakan bahan yang sudah di masak dulu, tapi lain halnya dengan sambal cibiuk ini, justru mereka bahannya tidak di masak tapi begitu bahan tersedia langsung di gerus di coet (wadah untuk menggerus sambal), dan juga  cara penyajiannya di biarakan kasar, nah ini yang membuat sasmbal cibiuk agak aneh, kendatipun begitu soal rasa tidak kalah dengan sambal lainnya bahka sambal cibiuk ini justru lebih enak di banding dengan sambal lainnya, nah dari keunikan itulan sambal cibiuk menjadi daya tarik tersediri

Sambal Cibiuk menjadi ikon rumah makan khas sunda


Berkat kegigihan dan terusi di kembangkan di dunia kuliner teruama sambal khas sunda, sambal cibiuk sudah eksis  selama 10 tahun, ini menurut versi webnya sambalcibiuk.co semenjak itu lah mereka menghadirkan inovasi dan menjadi ikon sambal khas sunda sampai  sekarang, bahkan jika orang luar jawa ingin merasakan sambal khas sunda harus mencoba sambal cibiuk,  dan sampai saat ini sambal cibiuk sudah  tersebar di beberapa kota Jawa Barat dan bahkan sudah melebarkan sayapnya ke beberapa kota misalnya ke Jakarta , Bandung dan Depok

Sambal cibiuk bisa di makan sama makananan apapun tetep enak
Biasana kalau sambal pasangnanya adalah lalapan mentah atau  lalapan yang sudah di masak, tapi di rumah makan cibiuk bisa di makan dengan gurame bakar tapi rasanya tetep enak juga.

di rumah makan sambal cibiuk bukan hanya gurame bakar dan  pepes ikan, tapi kita bisa memesan menu lainnya seperti tumis kangkung, tumis selada, tumis genjer dan juga pepes tahu yang gurih
Nah bagi anda yang kangen kampung halaman dan merasakan makanan khas kampung halaman adat sunda cocok banget datang ke rumah makan cibiuk

Yang menarik mengunjungi ke rumah makan cibiuk adalah kita bisa memakan jenis lalapan mentah sepeti selada, leunca, bonteng dan ragam lalapan lainnnya yang sudah tersedia di meja makan dan tidak di masukkan ke daftar yang harus di bayar alias free

Kita memesan sambal bebas mau yang warnanya yang hijau tau yang merah, kalau yang merah makin pedas dan di campur dengan tomat merah, kalau yang hijau pedasnya kurang dan memakai tomat hijau, jadi tergantung selera anda aja ye,,

Banyak makan khas pedesaan


Penyajian rumah-rumah makan cibiuk beda dengan rumah makan lainnya , rumah makan cibiuk menyajikan seperti ala pedesaaapn , sudah pada tahu kalau orang sunda identik dengan lalapan  mentah, nah di sini jug di sajikan dengan seperti itu, meja-meja yang di desain melingkar tersedia beragam lalapan saperti leunca, terong, selada dan lalapan lainnya dan bahkan ada jenis lalapan dari hutan yang jarang ada di kebanyakan warung makan lainnya

Apakah ada sambal lainnya selain sambali cibiuk?  Bukan hanya sambal cibiuk saja yang tersedia tapi ada juga sambal tarasi, sambal tempe dan sambal  goang (sambal hijau), tergantung kemauan kita aja yo

Masalah harga tidak begitu mahal jika di bandingkan anda makan di  mall , makan di rumah makan cibiuk ini murah kok

Alamat rumah makan cibiuk di Bandung


RM cibiuk Jalan Purnawarman NO.13-15, Babakan ciamis, Sumur Bandung kota Bandung, di Center Food Court lantai 3

Jalan soekarno--Hatta  No. 508, Batu Nunggal, Bandung Kidul, Kota Bandung Jawa Barat
 Hmm, enak akn sekarang mah sambal cibiuk sudah masuk ke tempat-tempat strategis, hayu atuh makan di  Rumah Makan sambal cibiuk,

****
Happy nice day
Comment Policy: Hallo salam sukses untuk kita semua, GOD BLESS YOU.
Buka Komentar
Tutup Komentar