Skip to main content

Kenapa Minyak Goreng Mudah menghitam?

Mungkin adan saat ini sedang mencari artikel kenapa minyak goreng bisa cepat menghitam, ada yang tahu?

satu dari sekian banyak penyebab kenapa minyak goreng menjadi cepat menghitam adalah mengetahui dari penyebab itu sendiri,

kalau sudah tahu penyebab minyak menjadi  mudah gosong tinggal kita menghindari hal tersebut dengan mudah

minyak-goreng-menjadi-hitam

masalah minyak sering gosong itu terutama bagi anda yang sering masak di dapur, minyak mudah gosong itu kadang kesal dan mempengaruhi terahadap hasilolahan makan ,membut kurang menarik dan bahkan kurang nikmat di konsumsi

minyak goreng berubah jadi hitam karena memang di pakai berulang kali, dan dan di pakai untuk memasak yang sifatnya mudah kering seperti masak ikan asin dan ikan segar sekalipun itu menjadi sering terjadi minyak hitam seketika walau  hanya satu kali pemakaian

kalau minyak sudah gosong gitu mau tidak mau harus di buang, tapi tenang kok, untuk mengatsi minyak yang berubah warna menjadi hitam bisa menggunakan bahan alami untuk mengakalinya
dan kamu bisa di baca di artikel

Baca Juga:  Cara Menjernihkan Minyak Goreng yang Sudah Hitam Pekat Kembali Jernih Berkat Bantuan Bahan Alami

sayang memang minyak segitu banyak kemudian harus kita buang, apalagi harga minyak sekarang ini mahal per kilonya lebih dari 10k,

memaksakan menggoreng makanan dengan minyak hitam bukan hanya merusak tekstur makana menjadi kurang menarik tapi  ada bahaya lain yang tidak perlu abai, yaitu bisa membuat kanker, karena kandungan zat yang berbahanya

 nah kenapa minyak itu bisa mudah gosong

1. Suhu api  yang terlalu panas


tidak bisa di pungkiri kadang kalau terburu-buru masak kadang api di besarkan dengan anggapan api yang besar makanan cepat masak,  padahal itu cara yang salah dan membuat masakan menjadi tidak masak secara baik,
makanan jadi masak di luar di bagian dalam  tetap mentah dan hasilnya gosong,

suhu api yang yang terlalu panas bukan hanya mempengaruhi hasil olahan masakan tapi juga mempengaruhi minyak menjadi hitam,
dan idealnya untuk memasak panas api tidak lebih dari 180 derajat dan kalau bisa ada pengatur suhu khusus

2. Sisa makanan yang di goreng harus di besihkan


Kalau kita masak bala-bala, gehu dan apapun itu sudah pasti ada sisa-sisa bekas penggorengan di katel, dan jika tertinggal maka akan terjadi pengendapan dan minyak menjadi hitam
nah untuk menghindari hal tersebut kita perlu membersihkan minyak sebelum  di simpan,  karena minyak yang mengendap membut minyak hitam dan sulit di buang

3. Menyimpan minyak di mana saja


Maksudnya tidak menyimpan minyak di sembarangan tempat, misalnya menyimpan minyak dekat panas, terpapar sinar matahari dan tidak menggunakan penutup rapat,

padahal untuk menyimpan minyak agar tetap baik adalah menggunakan penutup rapat, tidak terpapar panas matahari dan jauhkan dari panas api,  dan simpan di tempat yang gelap, tapi dalam suhu kamar agar minyak tidak beku

4. Minyak harus di pisahkan


Jika memungkinkan sebaiknya menyimpan  minyak sesuai jenis makanan dengan bekas minyak sebelumnya

hal ini untuk menghidari rasa tumpang tindih yang membuat minyak jadi campur
kamu tidak mau kan menggoreng ikan asin dengan aroma ayam balado?

5. Menggunakan minyak berulang kali


Sudah saya sebutkan di atas pemakaian minyak yang bak adalah kurang dari 3 kali dan selebihnya kadang minyak menjadi kurang sehat dan itu tadi menjadi hitam

untuk mengetahui cara pemakai minyak masih layak di pakai atau tidak adalah dengan cara mengetasnya dengan penciuman

Misalnya minyak bekas pakai tadi di simpan dalam jangka waktu lama, kemungkina minyak akan berubah warna menjadi hitam atau juga berubah jadi berbusa,
nah jika sudah muncul busa-busa dan bau tengik sebaiknya minyak gak usah di pakai lagi, tapi lebih baik di buang, karenan memang tidak baik di gunakan kembali untuk memasak, bisa jadi merusak citarasa makanan nantinya

Nah kalau ke lima di atas sudah kita lakukan kemungkin terjadinaya minyak hitam setidaknya bisa di kurangi dengan

Tapi ingat minyak  yang baik adalah minyak pemakaiannya kurang dari 3 kali dan selebihnya bisa berbahaya terutama ada efek mengganggu kesehatan

** Happy nice day
Comment Policy: Hallo salam sukses untuk kita semua, GOD BLESS YOU.
Buka Komentar
Tutup Komentar