Kenapa Minyak Goreng Mudah menghitam?
Mungkin adan saat ini sedang mencari artikel kenapa minyak goreng bisa cepat menghitam, ada yang tahu?
satu dari sekian banyak penyebab kenapa minyak goreng menjadi cepat menghitam adalah mengetahui dari penyebab itu sendiri,
kalau sudah tahu penyebab minyak menjadi mudah gosong tinggal kita menghindari hal tersebut dengan mudah
masalah minyak sering gosong itu terutama bagi anda yang sering masak di dapur, minyak mudah gosong itu kadang kesal dan mempengaruhi terahadap hasilolahan makan ,membut kurang menarik dan bahkan kurang nikmat di konsumsi
minyak goreng berubah jadi hitam karena memang di pakai berulang kali, dan dan di pakai untuk memasak yang sifatnya mudah kering seperti masak ikan asin dan ikan segar sekalipun itu menjadi sering terjadi minyak hitam seketika walau hanya satu kali pemakaian
kalau minyak sudah gosong gitu mau tidak mau harus di buang, tapi tenang kok, untuk mengatsi minyak yang berubah warna menjadi hitam bisa menggunakan bahan alami untuk mengakalinya
dan kamu bisa di baca di artikel
sayang memang minyak segitu banyak kemudian harus kita buang, apalagi harga minyak sekarang ini mahal per kilonya lebih dari 10k,
memaksakan menggoreng makanan dengan minyak hitam bukan hanya merusak tekstur makana menjadi kurang menarik tapi ada bahaya lain yang tidak perlu abai, yaitu bisa membuat kanker, karena kandungan zat yang berbahanya
nah kenapa minyak itu bisa mudah gosong
tidak bisa di pungkiri kadang kalau terburu-buru masak kadang api di besarkan dengan anggapan api yang besar makanan cepat masak, padahal itu cara yang salah dan membuat masakan menjadi tidak masak secara baik,
makanan jadi masak di luar di bagian dalam tetap mentah dan hasilnya gosong,
suhu api yang yang terlalu panas bukan hanya mempengaruhi hasil olahan masakan tapi juga mempengaruhi minyak menjadi hitam,
dan idealnya untuk memasak panas api tidak lebih dari 180 derajat dan kalau bisa ada pengatur suhu khusus
Kalau kita masak bala-bala, gehu dan apapun itu sudah pasti ada sisa-sisa bekas penggorengan di katel, dan jika tertinggal maka akan terjadi pengendapan dan minyak menjadi hitam
nah untuk menghindari hal tersebut kita perlu membersihkan minyak sebelum di simpan, karena minyak yang mengendap membut minyak hitam dan sulit di buang
Maksudnya tidak menyimpan minyak di sembarangan tempat, misalnya menyimpan minyak dekat panas, terpapar sinar matahari dan tidak menggunakan penutup rapat,
padahal untuk menyimpan minyak agar tetap baik adalah menggunakan penutup rapat, tidak terpapar panas matahari dan jauhkan dari panas api, dan simpan di tempat yang gelap, tapi dalam suhu kamar agar minyak tidak beku
Jika memungkinkan sebaiknya menyimpan minyak sesuai jenis makanan dengan bekas minyak sebelumnya
hal ini untuk menghidari rasa tumpang tindih yang membuat minyak jadi campur
kamu tidak mau kan menggoreng ikan asin dengan aroma ayam balado?
Sudah saya sebutkan di atas pemakaian minyak yang bak adalah kurang dari 3 kali dan selebihnya kadang minyak menjadi kurang sehat dan itu tadi menjadi hitam
untuk mengetahui cara pemakai minyak masih layak di pakai atau tidak adalah dengan cara mengetasnya dengan penciuman
Misalnya minyak bekas pakai tadi di simpan dalam jangka waktu lama, kemungkina minyak akan berubah warna menjadi hitam atau juga berubah jadi berbusa,
nah jika sudah muncul busa-busa dan bau tengik sebaiknya minyak gak usah di pakai lagi, tapi lebih baik di buang, karenan memang tidak baik di gunakan kembali untuk memasak, bisa jadi merusak citarasa makanan nantinya
Nah kalau ke lima di atas sudah kita lakukan kemungkin terjadinaya minyak hitam setidaknya bisa di kurangi dengan
Tapi ingat minyak yang baik adalah minyak pemakaiannya kurang dari 3 kali dan selebihnya bisa berbahaya terutama ada efek mengganggu kesehatan
** Happy nice day
satu dari sekian banyak penyebab kenapa minyak goreng menjadi cepat menghitam adalah mengetahui dari penyebab itu sendiri,
kalau sudah tahu penyebab minyak menjadi mudah gosong tinggal kita menghindari hal tersebut dengan mudah
masalah minyak sering gosong itu terutama bagi anda yang sering masak di dapur, minyak mudah gosong itu kadang kesal dan mempengaruhi terahadap hasilolahan makan ,membut kurang menarik dan bahkan kurang nikmat di konsumsi
minyak goreng berubah jadi hitam karena memang di pakai berulang kali, dan dan di pakai untuk memasak yang sifatnya mudah kering seperti masak ikan asin dan ikan segar sekalipun itu menjadi sering terjadi minyak hitam seketika walau hanya satu kali pemakaian
kalau minyak sudah gosong gitu mau tidak mau harus di buang, tapi tenang kok, untuk mengatsi minyak yang berubah warna menjadi hitam bisa menggunakan bahan alami untuk mengakalinya
dan kamu bisa di baca di artikel
Baca Juga: Cara Menjernihkan Minyak Goreng yang Sudah Hitam Pekat Kembali Jernih Berkat Bantuan Bahan Alami
sayang memang minyak segitu banyak kemudian harus kita buang, apalagi harga minyak sekarang ini mahal per kilonya lebih dari 10k,
memaksakan menggoreng makanan dengan minyak hitam bukan hanya merusak tekstur makana menjadi kurang menarik tapi ada bahaya lain yang tidak perlu abai, yaitu bisa membuat kanker, karena kandungan zat yang berbahanya
nah kenapa minyak itu bisa mudah gosong
1. Suhu api yang terlalu panas
makanan jadi masak di luar di bagian dalam tetap mentah dan hasilnya gosong,
suhu api yang yang terlalu panas bukan hanya mempengaruhi hasil olahan masakan tapi juga mempengaruhi minyak menjadi hitam,
dan idealnya untuk memasak panas api tidak lebih dari 180 derajat dan kalau bisa ada pengatur suhu khusus
2. Sisa makanan yang di goreng harus di besihkan
nah untuk menghindari hal tersebut kita perlu membersihkan minyak sebelum di simpan, karena minyak yang mengendap membut minyak hitam dan sulit di buang
3. Menyimpan minyak di mana saja
Maksudnya tidak menyimpan minyak di sembarangan tempat, misalnya menyimpan minyak dekat panas, terpapar sinar matahari dan tidak menggunakan penutup rapat,
padahal untuk menyimpan minyak agar tetap baik adalah menggunakan penutup rapat, tidak terpapar panas matahari dan jauhkan dari panas api, dan simpan di tempat yang gelap, tapi dalam suhu kamar agar minyak tidak beku
4. Minyak harus di pisahkan
Jika memungkinkan sebaiknya menyimpan minyak sesuai jenis makanan dengan bekas minyak sebelumnya
hal ini untuk menghidari rasa tumpang tindih yang membuat minyak jadi campur
kamu tidak mau kan menggoreng ikan asin dengan aroma ayam balado?
5. Menggunakan minyak berulang kali
Sudah saya sebutkan di atas pemakaian minyak yang bak adalah kurang dari 3 kali dan selebihnya kadang minyak menjadi kurang sehat dan itu tadi menjadi hitam
untuk mengetahui cara pemakai minyak masih layak di pakai atau tidak adalah dengan cara mengetasnya dengan penciuman
Misalnya minyak bekas pakai tadi di simpan dalam jangka waktu lama, kemungkina minyak akan berubah warna menjadi hitam atau juga berubah jadi berbusa,
nah jika sudah muncul busa-busa dan bau tengik sebaiknya minyak gak usah di pakai lagi, tapi lebih baik di buang, karenan memang tidak baik di gunakan kembali untuk memasak, bisa jadi merusak citarasa makanan nantinya
Nah kalau ke lima di atas sudah kita lakukan kemungkin terjadinaya minyak hitam setidaknya bisa di kurangi dengan
Tapi ingat minyak yang baik adalah minyak pemakaiannya kurang dari 3 kali dan selebihnya bisa berbahaya terutama ada efek mengganggu kesehatan
** Happy nice day