Skip to main content

Cara Menghindari Mata Perih Saat Mengiris Bawang

Cara Menghindari Mata Perih Saat Mengiris Bawang-Salah satu bumbu dapur yang tidak bisa di pisahan dari masakan rumah mapun restoran adalah bawang

Pada setiap olahan yang kita masak rasanya kurang enak kalau tidak pakai bawang, dan mungkin terkesan ada yang kurang dan bahkan menghasilkan pasakan yang kurang enak terlebih yang kita pasak adalah dari bahan dasar daging-dagingan

dan kita bisa bedakan mana yang pakai bawang dan mana tidak, tentunya enakan makan pakai bawang kan? udah deh ngaku aja *maksa*

tips-mengiris-bawang-merah-agar-tidak-perih
Bawang Merah (Instagram Photo)

Bawang bisa di gunakan untuk sayuran atau sebagai taburan ke pasakan dan ini cukup nikmat dan kebanyakan  orang menggemari dengan bau wangi bawang yang di hasilkan dari pasakan
Namun kita tahu untuk mengiris bawang kadang membuat mata menjadi meler karena ada gas yang di keluarkan oleh bawang merah itu sendiri

Baca Juga: Tempat Ngabuburit di Kota Bandung yang Cozy

Mengiris bawang dengan jumlah satu atau dua biji mungkin tidak masalah tidak membuat mata meler, nah ini kalau ini di saat ada hajatan seperti nikahan, khitanan atau acara-acara yang membutuhkan pasakan yang lebih banyak,  maka sudah dipastika bawang yang kita iris lebih banyak
Bukan tidak mungkin satu atau dua biji, tiba-tiba menyust mata,  dan begitupun setersunya maka di pastikan pekerjaan akan sedikit terhambat

Nah untuk mengakali itu semua ada tips nih untuk para ibu, yaitu

1. Iris bawang dibawah air


Tujuannya adalah si gas tidak menyebar kemana-mana, caranya cukup mudah siapkan air bersih dalam baskom besar, lalu masukkan talenan dan iris bawang  di bawah air, dan perlu hati-hari talenan dalam air pastikan lebih licin, dan cara ini cukup efekip namun bawang hasil kupasan di pastinya basah dan sulit kering saat di goreng, tapi dengan cara ini cukup pekerjaan semakin mudah dan tidak terganggu adanya bau gas bawang
nah tips ini bisa di terapkan oleh ibu-ibu di rumah ya!

2. Perhatikan ketajaman pisau


Saat mengiris bawang sebaiknya gunakan pisau yang tajam, mengapa ini penting yaitu untuk menghindari gesekan antar bawang dan pisau, semakin tajam pisau, pengerjaan semakin di mudahkan,  dan sedikit gesekan antara bawang dan pisau, namun perlu diperhatikan jangan terburu-buru pulak bisa jadi mengiris jari anda

3. Simpan bawang dalam lemari es


Sebelum di potong bawang sebaiknya di simpan terlebih dahulu dalam lemari es, bertujuan untuk mengurangi gas yang ada di dalamnya

Caranya adalah masukkan bawang dalam wadah piring dan di usahakan jangan di bungkus plastik, biarkan semalaman dalam lemarei es, dan ke esok harinya bawang di kupas, dan yakin bawang yang sudah agak beku kandungan gasnya bisa di minimalisir

Untuk bau wangi tidak usah khawatir, karena antara bawang yang beku dan tidak beku sama-sama wangi kok

4. Alat pengiris bawang khusus


Untuk jaman sekarang cukup di mudahkan misalnya hadirnya pengiris bawang khusus, yang memudahkan para ibu untuk bekerja lebih cepat dan tidak takut bau gas bawang, selain itu menggunakan pengiris kita tidak susah payah susut-susut mata karena memang bawang sudah di iris akan masuk  ke dalam wadah dan tertutup rapi , gas yang keluar nyaris tidak ada dan tdiak menjadikan mata pedih

Namun masalahnya anda punyak kagak alam macam ini ? wkwkw

Nah silahkan para ibu mau pilih cara yang mana, untuk memudahkan pengirisan bawang dan tidak membuat mata ibu menjadi perih.
*** Happy Nice Day
Comment Policy: Hallo salam sukses untuk kita semua, GOD BLESS YOU.
Buka Komentar
Tutup Komentar