Mengenal apa itu Endog Lewo
Mungkin untuk anda yang baru perama kali mendengar kata endog, kesannya apa si endog itu? bagi orang bukan suku sunda terdengar aneh? tapi untuk orang sunda istilah ''endog'' itu sudah tidak asing lagi dan bahkan kata itu sering kali di pakai sehari-hari untuk sarapan pagi yaitu endog ceplok. telur mata sapi, endog nama lain dari telur
Endog lewo kuranga begitu populer di kalangan netizen dan untuk sebagian orang mungkin tidak mengenalnya sama sekali, karena camilan yang satu ini, selain di produksi dari daerah juga untuk mendapakan endog lewo harus ke kota Garut langsung walapun untuk saat ini sudah tersedia di jual di marketplace dan itupun pengrajinnya bukan hanya orang Garut saja
Kata endog adalah telur dan lewo adalah nama salah satu kampung di Kecamatan Malangbong Garut
endog lewo merupakan salah satu makanan yang yang terbuat dari bahan dasar singkong di beri garam dan bumbu penyedap rasa, yang di olah sedemikian rupa sehingga bisa menghasilkan citarasa yang enak
Endog lewo oleh penduduk sekitar kampung lewo Malangbong di sebut dengan istilah ''Emplod'' nama emplod adalah sebutan untuk semua jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar aci singkong/Aci Sampeu
Endog Lewo sampai saat ini cukup terkenal khsusnya di daerah Garut dan menjadi buah tangan yang banyak di buru oleh para traveler lokal mapun luar daerah saat mereka melancong ke Garut
Kampung lewo Kecamatan Malangbong Garut adalah cikal bakal lahirnya enog lewo, Malangbong yang luas tanah kurang lebih 9.238 Ha ini cukup subur untuk beragam jenis taman pangan, akan tetapi yang menjadi andalan dan terkenal dari Malangbong Garut adalah Singkong
Melihat hasil tani singkong cukup melimpah ruah di kampung Lewo, maka munculah salah seorang saudagar yang memeliki pemikiran yang cemerlang, yaitu ide untuk bisnis dengan harapan hasil panen singkong di manfaatkan dan mendapat harga jual lebih tinggi, yang mana bahan dasar singkonglah yang menjadi bahan dasarnya
Pertama kali orang yang membuat emplod/endog lewo adalah ada salah satu tokoh masyarakat (sesepuh) yang bernama Haji Amin sekitar tahun 1970, yang mana beliau orang pertama kali memeliki gagasan untuk berbisnis emplod dari bahan dasar singkong
Untuk pertama kali memasarkan emplod kurang tanggapan dari masyarakat mungkin itu karena bisnis terbilang baru dan belum lagi untuk bahan dasar yang di buat lumrah mudah di dapatkan di pasaran.
Endog lewo untuk saat ini sudak di kenal luas oleh masyarat Garut pada khususnya dan Jawa Barat pada umumnya, karena memeliki citarasa yang enak, gurih da kenyal yang sangat cocok di makan di berbagai suasana
Untuk saat ini endog lewo bukan hanya di produksi di Malangbong, tapi sudah menyebar ke beberapa daerah di Garut
Untuk harga endog lewo ramah di kantong untuk per bungkus di hargai kurang dari 20 ribu, dan untuk saat ini endog lewo memeliki rasa variatif seperti asin, lada dan citarasa lainnya, tentu saja hal ini unuk memenuhi para konsumen yag menginginkan varian rasa selain dari rasa asli yaitu asin
Jadi untuk kamu yang traveling ke Garut kurang lengkap apabila tidak jajan oleh-oleh khas Garut yang satu ini
Endog lewo kuranga begitu populer di kalangan netizen dan untuk sebagian orang mungkin tidak mengenalnya sama sekali, karena camilan yang satu ini, selain di produksi dari daerah juga untuk mendapakan endog lewo harus ke kota Garut langsung walapun untuk saat ini sudah tersedia di jual di marketplace dan itupun pengrajinnya bukan hanya orang Garut saja
Harga endog lewo di marketplace tidak mahal dan kurang dari 20 ribu, mungkin di tambah ongkir aja yang membuat lebih mahal
Awal mula nama Endog Lewo
 |
| Enog Lewo khas Garut |
endog lewo merupakan salah satu makanan yang yang terbuat dari bahan dasar singkong di beri garam dan bumbu penyedap rasa, yang di olah sedemikian rupa sehingga bisa menghasilkan citarasa yang enak
Baca Juga: Hemat uang di masa Pandemi covid-19
Endog lewo oleh penduduk sekitar kampung lewo Malangbong di sebut dengan istilah ''Emplod'' nama emplod adalah sebutan untuk semua jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar aci singkong/Aci Sampeu
Endog Lewo sampai saat ini cukup terkenal khsusnya di daerah Garut dan menjadi buah tangan yang banyak di buru oleh para traveler lokal mapun luar daerah saat mereka melancong ke Garut
Asal muda Endog Lewo itu ada
Kampung lewo Kecamatan Malangbong Garut adalah cikal bakal lahirnya enog lewo, Malangbong yang luas tanah kurang lebih 9.238 Ha ini cukup subur untuk beragam jenis taman pangan, akan tetapi yang menjadi andalan dan terkenal dari Malangbong Garut adalah Singkong
Di Malangbong hampir semua orang menanam singkong, dan uniknya setiap panen hampir barengan maka dari itu hasil panen singkong di Malangbong cukup melimpah
dan dengan saking banyaknya hasil panen singkong, maka harga di pasaran secara otomatsi menjadi turun dan ini cukup merugikan para petani walapun untuk modal menanam singong tidak butuh biaya besar
Melihat hasil tani singkong cukup melimpah ruah di kampung Lewo, maka munculah salah seorang saudagar yang memeliki pemikiran yang cemerlang, yaitu ide untuk bisnis dengan harapan hasil panen singkong di manfaatkan dan mendapat harga jual lebih tinggi, yang mana bahan dasar singkonglah yang menjadi bahan dasarnya
Pertama kali orang yang membuat emplod/endog lewo adalah ada salah satu tokoh masyarakat (sesepuh) yang bernama Haji Amin sekitar tahun 1970, yang mana beliau orang pertama kali memeliki gagasan untuk berbisnis emplod dari bahan dasar singkong
Untuk pertama kali memasarkan emplod kurang tanggapan dari masyarakat mungkin itu karena bisnis terbilang baru dan belum lagi untuk bahan dasar yang di buat lumrah mudah di dapatkan di pasaran.
Naik turun bisnis emplod haji amin kerap terjadi dan ini sudha menjadi kebiasaan seorang pembisnis, tapi haji amin yang memeliki mental baja dalam hal bisnis tidak patah semangat
Untuk pertama Haji Amin memproduksi emplod dalam jumlah terbatas dan tujuannya hanya di jual untuk di pasar lokal saja tentu saja mungkin ini sebagai testimoni untuk mengukur seberapa besar antusias warga terhadap barang dagangannya,
Untuk pertama Haji Amin memproduksi emplod dalam jumlah terbatas dan tujuannya hanya di jual untuk di pasar lokal saja tentu saja mungkin ini sebagai testimoni untuk mengukur seberapa besar antusias warga terhadap barang dagangannya,
Dengan seiring dengan berjalannya waktu, jualan emlod haji Amin kian hari peminatnya kian meroket, yang pada awalnya berjualan hanya di pasar lewo, kurang dari setahun sudah merambah ke daaerah lain seperti Cicalengka, Leles dan Limbangan
Anehnya yang pada awalnya haji amin beri nama emplod, tapi oleh penduduk di luar kampung lewo malah di beri sebutan Endog Lewo, mungkin penamaan ini memudahkan penyebutan, karena untuk nama emplod sudah familiar di masyarakat Garut pada umumnya, nah semenjak itulah emplod ganti nama jadi endog lewo sampai saat ini
Jadi jelas asal muasal endog lewo adalah berasal dari Malangbong Garut cukup di kenal sebagain makan khas Malangbong, maka tidak heran saat orang luar kota traveling ke Garut khsusunya Malangbong tidak lupa untuk membeli endog lewo, dulu sebelum adanya marketplace jika ingin mendapatkan endog lewo asli harus pergi ke Garut terutama ke Desa Lewo, namun untuk saat ini kita bisa dengan mudah mendapatkannya dirumah yaitu dengan memesan via marketplace
Anehnya yang pada awalnya haji amin beri nama emplod, tapi oleh penduduk di luar kampung lewo malah di beri sebutan Endog Lewo, mungkin penamaan ini memudahkan penyebutan, karena untuk nama emplod sudah familiar di masyarakat Garut pada umumnya, nah semenjak itulah emplod ganti nama jadi endog lewo sampai saat ini
Jadi jelas asal muasal endog lewo adalah berasal dari Malangbong Garut cukup di kenal sebagain makan khas Malangbong, maka tidak heran saat orang luar kota traveling ke Garut khsusunya Malangbong tidak lupa untuk membeli endog lewo, dulu sebelum adanya marketplace jika ingin mendapatkan endog lewo asli harus pergi ke Garut terutama ke Desa Lewo, namun untuk saat ini kita bisa dengan mudah mendapatkannya dirumah yaitu dengan memesan via marketplace
Endog lewo untuk saat ini sudak di kenal luas oleh masyarat Garut pada khususnya dan Jawa Barat pada umumnya, karena memeliki citarasa yang enak, gurih da kenyal yang sangat cocok di makan di berbagai suasana
Untuk saat ini endog lewo bukan hanya di produksi di Malangbong, tapi sudah menyebar ke beberapa daerah di Garut
Untuk harga endog lewo ramah di kantong untuk per bungkus di hargai kurang dari 20 ribu, dan untuk saat ini endog lewo memeliki rasa variatif seperti asin, lada dan citarasa lainnya, tentu saja hal ini unuk memenuhi para konsumen yag menginginkan varian rasa selain dari rasa asli yaitu asin
Jadi untuk kamu yang traveling ke Garut kurang lengkap apabila tidak jajan oleh-oleh khas Garut yang satu ini